Av: Camilla

Hei :) Supert å lese dette innlegget! Vi har tatt den ukentlige pizzkvelden vår ut på grill i år og jeg tenkte jeg kunne dele våre erfaringer. Vi bruker gassgrill og keramisk bakesten. Enten semulegryn for å skli pizzaen over på stenen, eller så napper jeg ut bakepapiret under bunnen etter ca 1 minutt. Jeg har også tenkt at det må gå å klippe av papiret rundt bunnen, for det er bare det som henger utenfor selve stenen som blir brent her. Mine pizzaer er tynne tynne og med lite fyll, men vi har stekt barnas egne velfylte pizzaer med godt resultat også. Det tar bare lenger tid. Vi steker vanligvis ca 4-5 minutter på ca 250-275 grader. Det er en utfordring at temperaturen daler så kraftig når lokket åpnes, spesielt i forbindelse med å fjerne bakepapiret, så jeg står med stoppeklokke og motstår fristelsen til å snike en titt underveis. Pizza på grill er veldig gøy! Ha en fin dag :)